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Cuisson & stérilisation

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  1. Chassis service pour la cuisson de plats préparés
  2. Panier rond pour étuvage
    Diamètre extérieur 600 mm hauteur 400 mm.
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  3. Equipement de manutention pour étuvage
    Dimensions adaptables suivant le panier.
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  4. Grille de cuisson avec toile métallique pour produits carnés
    Dimensions adaptées au modèle du four de cuisson
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  5. Grille simple, avec arrêts et/ou avec renforts de boulangerie
    Dimensions standards 600 x 800 mm - 800 x 800mm - 1000 x 800 mm
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  6. Equipement de stockage pour traitement thermique
    Dimensions suivant systéme de cryogénie
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