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Chariot de fumage de produits carnés à double emploi 

14/02/2017

Notre client est un industriel de l’agroalimentaire, de grande renommée, spécialiste de la fabrication de produits régionaux, sous forme de plats cuisinés et de conserves.


Dans le cadre d'une démarche de croissance et de recherche de gains de productivité, notre client nous a consulter dans le but de concevoir et de réaliser des chariots de séchage et de cuisson - 85°- à double emploi et permettant une manutention aisée.


Chariot à double emploi
Plusieurs scénarios ont été évalués pour le chariot à double emploi :

  • soit une utilisation de grilles supportant individuellement 60 à 80 kgs
  • soit un positionnement de barres permettant le séchage des produits longs avec un poids de 60 à 80 kgs par niveaux.

FILAIR SAS a réalisé une découpe laser d’un profil inox épaisseur 2 mm, suivi d’un pliage.
Ces choix ont permis d'obtenir simultanément un ensemble encoché pour les barres et une glissière pour les grilles.


Gestion de la rotation
Pour améliorer la manutention des chariots, celui a été réalisé avec 6 roulettes soit 3 de chaque côté mais avec une roulette centrale plus basse, permettant ainsi un basculement du chariot pour une rotation plus aisée.
Les roulettes sont de qualité résistante à la température jusqu’à 180°.

Chariot de fumage double emploi - glissière

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